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ブライダル料理メニュー⑨

update/ 2013.08.01

2013秋冬メニューが出来上がりました!ご参考にしてみてください。

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Hors d’oeuvre

タスマニアサーモンのカルパッチョ

アボカドのクーリ添え

脂ののったサーモンとアボカド

コントラストが目にも鮮やかな一皿です

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Soupe

白インゲン豆のスープ

たっぷりの白インゲン豆を柔らかく煮込んだスープ

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Poisson

真鯛のポワレ バルサミコソース

表面はカリッと 中はふっくらと焼き上げた真鯛を

香り高いバルサミコソースでお召し上がりください

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Viande

鴨腿肉の赤ワイン煮込み 温野菜添え

秋冬に旬を迎える鴨をじっくりと柔らかく煮込みました

たっぷりのソースと共にお召し上がり下さい

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