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ブライダル料理メニュー⑤

update/ 2013.01.20

新しいメニューが出来上がりました!是非ご参考にしてみてください。

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Hors d’oeuvre

タスマニアサーモンとイクラの彩豊かなカクテル

フランスの酸味のあるブドウ果汁でマリネした

タスマニアサーモンとイクラのカクテル

 

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Soupe

マンハッタンクラムチャウダー

ハマグリや様々な野菜・トマトのクリアタイプのクラムチャウダー

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Poisson

真鯛のオーブン焼き バジルのソース

魚のムースを乗せた真鯛のオーブン焼き

香草風味のバターソースと共に

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Viande

鴨のロースト カシスソースを添えて

鴨はマグレカナールをローストし付合せににはブルグールのサラダ

カシスのソースと一緒にお召し上がり下さい

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